1Makan Pagi Nasi tim Cah brokoli+ goreng Ayam bacem Pepaya Air Putih Master Menu Rumah Sakit (siklus 0 hari) Hari ke- Porsi Porsi Porsi Makan Siang M Author: Yandi Budiaman 19 downloads 331 Views 192KB Size Makananyang disediakan oleh rumah sakit merupakan sumber utama ketersediaan energi dan protein untuk pasien. Makanan yang sediakan harus dapat menjamin tercukupinya kebutuhan zat gizi pasien. Rata-rata ketersediaan energi untuk contoh adalah sebesar 2179.65 kkal/hari dan ketersediaan protein yaitu 87.06 gram/hari. Siklusmenu adalah perputaran menu atau hidangan yang akan disajikan kepada konsumen dalam jangka waktu tertentu. Siklus menu saat ini masih terjadi ketidaksesuaian dengan menu yang disajikan hal ini dikarenakan ketidaktersediaan bahan makanan atau dipengaruhi oleh bahan makanan yang bersifat musiman. Salah satu bentuk makanan yang ada di rumah sakit adalah makanan lunak. masukrumah sakit melalui IGD rerata 50,770 pasien, 65% menginginkan pelayanan kamar VIP. Faktor terjadinya lamanya waiting list kurangnya tempat tidur, berdasarkan sistem informasi rumah sakit tahun hari rawat length of stay (LOS) rerata 4,8 hari tahun lebih rendah yang ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan sebagai Padapenelitian Fauzi, dkk (2009) tentang perbedaan rata-rata tekanan darah pada perawat dengan kerja shift pagi, siang dan malam di ruang rawat inap Rumah Sakit PKU Muhammadiyah Gombong didapatkan hasil bahwa ada perbedaan yang signifikan antara tekanan darah sebelum dan sesudah bekerja shift pagi, shift siang dan shift malam (p=0,000). Vay Tiền Nhanh Ggads. 97% found this document useful 36 votes34K views4 pagesOriginal TitleSIKLUS MENU 10 HARICopyright© Attribution Non-Commercial BY-NCAvailable FormatsDOC, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?97% found this document useful 36 votes34K views4 pagesSiklus Menu 10 HariOriginal TitleSIKLUS MENU 10 HARIJump to Page You are on page 1of 4 You're Reading a Free Preview Page 3 is not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime. MENU I Pagi Menu Pilihan Untuk VVIP dan VIP Pagi Menu Pilihan Untuk VVIP dan VIP MENU III Pagi Menu Pilihan Untuk VVIP dan VIP 1. Bandeng Presto Selimut Telur Tahu Bumbu Rujak Tumis Putren Wortel + Rollade Daging Isi Sosis 1. Bubur Ayam Ayam Opor Kedelai Goreng + Kerupuk + Semur Ati Ayam 1. Kari Telur Puyuh Tempe Bumbu Rendang Tumis Sawi Wortel + Pepes Ikan Pindang 2. Roti Isi Selai/Telur Dadar/Telur Mata Sapi Original/Bakar 2. Roti Isi Selai/Telur Dadar/Telur Mata Sapi Original/Bakar 2. Roti Isi Selai/Telur Dadar/Telur Mata Sapi Original/Bakar 3. Nasi Goreng Ayam/Telur/Sossis/Bakso 3. Nasi Goreng Ayam/Telur/Sossis/Bakso 3. Nasi Goreng Ayam/Telur/Sossis/Bakso 4. Bubur Ayam 4. Bubur Ayam 4. Bubur Ayam Siang Ayam Besengek Sambal Goreng Tahu Urap Sayuran / Tumis Tauge Kol Wortel + Young Tahu Sore MENU II Telur Bumbu Rendang Tempe Balado Sop Sayuran + Roll Ikan Balut Bayam Siang Semur Daging Tempe Bolognes Sop Jagung Manis + Sop Jagung Manis + Bakso Ayam Siang Ayam Balado Tahu Lapis Sop Labu Parang + Pepes Ikan Pindang Sore Sore Bandeng Gepuk Selimut Telur Perkedel Tempe Sop Oyong + Sop Oyong + Udang Kupas Lele Goreng Tahu Bacem Kari Sayuran + Kroket Ayam MENU IV Pagi Menu Pilihan Untuk VVIP dan VIP MENU V Pagi 1. Nugget Ayam Goreng Farrel Tempe Bacem Tumis Jagung Manis Buncis Wortel + Telur Ceplok Diit Nugget Ayam Kukus Farrel Menu Pilihan Untuk VVIP dan VIP 1. MENU VI Pagi Rollade Ayam Isi Sosis Cap Cay Kering + Tahu Dadu Roti Isi Selai/Telur Dadar/Telur Mata Sapi Original/Bakar 2. Roti Isi Selai/Telur Dadar/Telur Mata Sapi Original/Bakar 3. Nasi Goreng Ayam/Telur/Sossis/Bakso 3. Nasi Goreng Ayam/Telur/Sossis/Bakso 4. Bubur Ayam 4. Bubur Ayam Siang Rawon Daging Tempe Burger Tumis Tauge Kol Wortel + Telur Asin Sore Sore Telur Dadar Sayuran Tahu Bolognes Bobor Bayam + Daging Bumbu Rendang 1. Nasi Lengko Ns / Bubur Biasa Bb Ayam Opor Acar Timun Bb Tahu Bumbu Kecap Bb + Telur Pindang Setengah 2. Roti Isi Selai/Telur Dadar/Telur Mata Sapi Original/Bakar 3. Nasi Goreng Ayam/Telur/Sossis/Bakso 4. Bubur Ayam + Cap Cay Kering + Tahu Dadu + Kekian 2. Siang Ayam Panggang Saus Kecap Tempe Kemul Ns / Tempe Terik Bb Sayur Asem + Pepes Kakap Fillet Menu Pilihan Untuk VVIP dan VIP Balado Ikan Tongkol Tahu Kemul Ns / Tahu Semur Bb Sayur Lodeh + Pepes Ayam Siang Bistik Daging Kentang Wortel Tempe Opor Cap Cay Kuah + Cap Cay Kuah + Bakso Sapi Sore Telur Balado Sambal Goreng Tahu Matang Sop Labu Parang + Ayam Semur MENU VII Pagi Menu Pilihan Untuk VVIP dan VIP 1. Pagi Telur Dadar Isi Otak-Otak Tahu Asam Manis Sambal Goreng Labu Siam + SG Labu Siam + Printil Ayam Diit Dadar Putih Telur Isi Otak-Otak 2. Roti Isi Selai/Telur Dadar/Telur Mata Sapi Original/Bakar 3. Nasi Goreng Ayam/Telur/Sossis/Bakso 4. Bubur Ayam Siang Ikan Goreng Saus Kari Sate Tempe Bening Bayam + Bistik Telur Puyuh Sembunyi Sore MENU VIII Schootel Makaroni Semur Tahu Sup Kimlo + Sup Kimlo + Ayam Suwir Menu Pilihan Untuk VVIP dan VIP MENU IX Pagi Menu Pilihan Untuk VVIP dan VIP 1. Nasi Uduk Ns / Bubur Biasa Bb Telur Dadar Bihun Goreng Sayuran Bakso + Sate Ayam 1. Kari Telur Tempe Bumbu Merah Sayur Labu Siam + Drum Stick 2. Roti Isi Selai/Telur Dadar/Telur Mata Sapi Original/Bakar 2. Roti Isi Selai/Telur Dadar/Telur Mata Sapi Original/Bakar 3. Nasi Goreng Ayam/Telur/Sossis/Bakso 3. Nasi Goreng Ayam/Telur/Sossis/Bakso 4. Bubur Ayam 4. Bubur Ayam Siang Bistik Bola Ayam Semur Tahu Putih Sup Kentang Wortel + Terik Daging Siang Semur Ayam Tahu Opor Sop Sayuran + Bakwan Jagung Sore Sore Otak otak Bandeng Kriuk Tempe Bacem Gulai Labu Siam + Gulai Labu Siam + Telur Puyuh Bandeng Gepuk Selimut Telur Perkedel Tempe Sop Oyong + Sop Oyong + Bakso Ayam MENU X Pagi Menu Pilihan Untuk VVIP dan VIP 1. MENU XI Pagi Telur Bumbu Bali Tempe Bumbu Kuning Tumis KCP Wortel Menu Pilihan Untuk VVIP dan VIP 1. Tempe Goreng Ns / Tempe Bb Rendang Bb Soto Semarang + Telur Pindang Setengah Diit Ayam Kalasan + Tumis KCP Wortel + Daging Giling 2. Roti Isi Selai/Telur Dadar/Telur Mata Sapi Original/Bakar 3. Nasi Goreng Ayam/Telur/Sossis/Bakso 4. Bubur Ayam Siang Ayam Pandan Nugget Tahu Sayur Lodeh + Pepes Ikan Kembung Sore Kakap Fillet Saus Asam Manis Cah Tahu Putih Tahu Potong Dadu Sop Sayuran + Sop Sayuran + Ayam Suwir Ayam Kalasan 2. Roti Isi Selai/Telur Dadar/Telur Mata Sapi Original/Bakar 3. Nasi Goreng Ayam/Telur/Sossis/Bakso 4. Bubur Ayam Siang Rollade Daging Farrel Asam Manis Perkedel Tahu Sup Kimlo + Sup Kimlo + Ayam Suwir Sore Perkedel Daging Tahu Opor Asem Asem Buncis + Semur Telur Ceplok Siklus Menu Menu Selingan H1 Puding Roti H2 Bubur Kacang Hijau H3 Agar-agar Srikaya H4 Pisang Rebus H5 Bubur Kacang Hijau H6 Kue Talam Cokelat H7 Pisang Rebus H8 Roti Manis H9 Bubur Kacang Hijau H10 Hunkwe Pisang H11 Puding Roti Lampiran 1 Kuisioner Penelitian KARAKTERISTIK PASIEN Nama Lengkap No. Rekam Medik Pendamping Wawancara Jenis Kelamin Usia Berat Badan / LLA Tinggi Badan / TL / PU Status Gizi Aktivitas Fisik Ambulatori/Tirah Baring coret salah satu Alamat Pasien INFORMASI PENYAKIT DAN PERAWATAN Tanggal masuk ... Tanggal Keluar... Lama Rawat ... ..hari Penyakit yang diderita ... Komplikasi jika ada ... Lama penyakit ... Status Perawatan Penyakit ... Tahap/stadium penyakit ... Janis Trauma/ stress ... Kemampuan dan selera makan ... Jenis dan konsistensi Diet yang diberikan RS ... Kuisioner KONSUMSI ZAT GIZI DAN DAYA TERIMA PASIEN RAWAT INAP PENYAKIT GINJAL KRONIK SERTA PENYAKIT GINJAL KRONIK KOMPLIKASI TERHADAP MAKANAN YANG DISAJIKAN RSUP FATMAWATI Oleh Fatma Silviani DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT FAKULTAS EKOOGI MANUSIA INSTITUT PERTANIAN BOGOR INFORMASI KETERSEDIAAN Hari 1 Hari/Tanggal.../... Jenis Diet Konsistensi Makanan Waktu Makan Menu Bahan Makanan Ukuran INFORMASI KONSUMSI Hari 1 Hari/Tanggal.../... a. Makanan RS Jenis Diet Konsistensi Makanan Waktu Makan Menu Bahan Makanan Ukuran standar porsi Jumlah yang dikonsumsi gram yang dikonsumsi URT g 0 1/4 1/2 3/4 1 b. Gizi Parenteral Jam...s/d... Jenis Cairan Infus Intake ml Informasi Kandungan Gizi c. Makanan Luar RS Waktu Makan Menu Bahan Makanan Ukuran URT gram d. Suplemen Lampiran 2 Siklus Menu Diet RP Kelas III Siklus Menu Waktu Makan Pagi Siang Sore H1 Daging semur Tahu kare Capcay Ayam opor Bening bayam jagung Pisang ambon/pepaya Semur kentang RP/DH Ikan gulai kuning Sayur lodeh Pisang ambon Bihun goreng RP/DH H2 Ayam goreng lengkuas Tumisan Sup wortel caisin Telur bumbu kare Sup jagung buncis Pisang ambon/pepaya Hance soun RP/DH Daging pindang Sayur laksa Pisang ambon Mie goreng RP/DH H3 Telur dadar Tumisan Sayur asam Ikan goreng tepung Sayur asam Pisang ambon/pepaya Perkedel kentang RP/DH Cah ayam jamur Sayur kare Pisang ambon Hace soun RP/DH H4 Daging semur Tumisan Soto mie Ayam panggang gulai Sup makaroni Pisang Ambon/pepaya Semur kentang RP/DH Telur dadar Bobor ayam+lb siam Pisang ambon Bihun goreng RP/DH H5 Abon/Ayam semur Sayur kare Wortel+timun Daging gulai Sup oyong caisin Pisang ambon/pepaya Hanche soun+kentang RP/DH Sup ikan tuna Gulai buncis+lb siam Pisang ambon Mie goreng RP/DH H6 Daging opor Tumisan Sayur asam lb siam+kacang Telur semur Brongkos Pisang ambon/pepaya Perkedel kentang RP/DH Daging terik Soto mie Pisang Ambon Hanche soun RP/DH H7 Ayam kare Tumisan Bening oyong soun Ikan pgg+kemangi Bobor sawi putih Pisang ambon/pepaya Mie goreng RP/DH Ayam pgg kuning Sayur asem Pisang ambon Semur kentang RP/DH H8 Daging bumbu terik Tumisan Mie kuah Ayam pgg kecap Soto tauge Pisang ambon/pepaya Bihun goreng RP/DH Ikan gulai kuning Sayur lodeh Pisang ambon Hanche soun RP/DH H9 Ayam bumbu semur Tumisan Oseng buncis+soun Daging bumbu kare Sup oyong caisin Pisang ambon/pepaya Semur kentang RP/DH Telur dadar Bobor ayam+lb siam Pisang ambon Mie goreng RP/DH H10 Daging opor Tumisan Kare wortel+timun Ikan goreng tepung Sayur asam Pisang ambon/pepaya Mie goreng RP/DH Ayam cah jamur Sup oyong wortel Pisang ambon Bihun goreng RP/DH H11 Ayam bumbu kare Tumisan Soto tauge+bihun Telur dadar Sayur kare Pisang ambon/pepaya Perkedel kentang RP/DH Daging bumbu gulai Sup kacang merah Pisang ambon Mie goreng RP/DH Lampiran 3 Siklus Menu Selingan Jam Kelas III Siklus Menu Menu Selingan H1 Puding Roti H2 Bubur Kacang Hijau H3 Agar-agar Srikaya H4 Pisang Rebus H5 Bubur Kacang Hijau H6 Kue Talam Cokelat H7 Pisang Rebus H8 Roti Manis H9 Bubur Kacang Hijau H10 Hunkwe Pisang H11 Puding Roti RINGKASAN FATMA SILVIANI. Konsumsi Zat Gizi dan Daya Terima Pasien Rawat Inap Penyakit Ginjal Kronik Terhadap Makanan yang Disajikan RSUP Fatmawati. Dibimbing oleh RIMBAWAN dan YEKTI HARTATI EFFENDI Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengetahui konsumsi energi dan zat gizi lain protein, zat besi, natrium, kalium serta daya terima pasien rawat inap penyakit ginjal terhadap makanan yang disajikan di Rumah Sakit Umum Pusat RSUP Fatmawati. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk 1 mengetahui gambaran umum rumah sakit, instalasi gizi, dan penyelenggaraan makanan di RSUP Fatmawati; 2 mempelajari karakteristik dan identitas subyek nama, usia, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan, aktivitas fisik dan status gizi, riwayat penyakit subyek meliputi jenis penyakit, lama penyakit, ada tidaknya komplikasi, status perawatan penyakit dan lama perawatan di rumah sakit; 3 mempelajari kebutuhan energi dan zat gizi lain subyek; 4 menghitung ketersediaan dan tingkat ketersediaan energi dan zat gizi lain; 5 menghitung konsumsi energi dan zat gizi lain subyek serta tingkat konsumsi subyek terhadap ketersediaan dan kebutuhan energi dan zat gizi lain; 6 mempelajari daya terima subyek terhadap makanan yang disajikan rumah sakit meliputi warna, aroma, rasa lauk dan sayuran, tekstur, bentuk, suhu, kebersihan alat, dan variasi menu; 7 mempelajari kontribusi energi dan zat gizi lain dari makanan luar rumah sakit dan atau makanan parenteral rumah sakit; 8 menganalisis hubungan antara daya terima subyek terhadap makanan yang disajikan di rumah sakit dengan tingkat konsumsi energi dan zat gizi lain. Desain penelitian adalah cross sectional study. Penelitian ini dilaksanakan di RSUP Fatmawati Jakarta Selatan. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Agustus hingga Oktober 2011. Subyek pada penelitian ini adalah pasien penderita penyakit ginjal rawat inap di IRNA B RSUP Fatmawati. Subyek dipilih secara purposif berdasarkan kriteria sebagai berikut 1 laki-laki dan wanita yang berusia 17-55 tahun 2 dalam keadaan sadar dan tidak mengalami gangguan kejiwaan, 3 telah dirawat dan mendapat pelayanan makanan dari RS minimal 2 hari, 4 tidak diberikan makanan enteral dan 5 bersedia diwawancara. Populasi penelitian adalah seluruh pasien penyakit ginjal kronik yang dirawat inap di IRNA B RSUP Fatmawati yaitu 86 orang. Dari jumlah populasi tersebut, dipilih calon subyek yaitu pasien yang memenuhi kriteria yaitu 52 orang. Calon subyek kemudian dikumpulkan datanya selama penelitian. Subyek pada penelitian ini yaitu pasien yang memiliki data lengkap yaitu sebanyak 50 orang. Jenis data yang dikumpulkan terdiri atas data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan pengamatan langsung dan wawancara menggunakan kuisioner. Data primer meliputi 1 gambaran umum instalasi gizi, 2 jenis diet yang diberika RS, 3 karakteristik dan identitas subyek nama, usia, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan dan status gizi, riwayat penyakit subyek lama penyakit, ada tidaknya komplikasi, status perawatan penyakit dan lama perawatan di RS, 4 kebutuhan energi dan zat gizi lain subyek, 5 ketersediaan energi dan zat gizi lain makanan RS, 6 konsumsi energi dan zat gizi lain serta tingkat konsumsi subyek terhadap kebutuhan dan ketersediaan, 7 daya terima subyek terhadap makanan RS meliputi warna, aroma, rasa lauk dan sayuran, tekstur, bentuk, suhu, kebersihan alat dan variasi menu, 8 kontribusi energi dan zat gizi lain dari makanan luar dan atau makanan parenteral RS. Data diperoleh dengan wawancara menggunakan kuisioner yaitu karakteristik dan identitas subyek, riwayat penyakit dan data daya terima subyek terhadap makanan RS. Data berat badan dan tinggi badan diperoleh dari rekam medik. Data status gizi diperoleh berdasarkan perhitungan indeks massa tubuh IMT. Kebutuhan energi sehari subyek dihitung menggunakan rumus total daily energy TDE mengacu pada Almatsier 2004. Angka Metabolisme Basal AMB dalam perhitungan kebutuhan diperoleh dari dua rumus yaitu Oxford Equation dan rumus cepat yang ditetapkan RSUP Fatmawati mengacu pada Almatsier 2004. Penetapan faktor aktifitas FA dan faktor injuri FI berdasarkan Hartono 2000. Angka kebutuhan protein subyek mengikuti ketetapan RS yaitu 40 g. Jumlah protein ini mengacu pada diet Rendah Protein III Almatsier 2004. Kebutuhan zat besi subyek mengacu pada AKG zat besi, yaitu untuk pria usia 17-55 tahun 13mg/hari, wanita berusia 16-49 tahun 26 mg/hari dan wanita usia 50-55 tahun 12 mg/hari WKNPG 2004. Kebutuhan natrium dan kalium subyek mengacu pada rekomendasi natrium dan kalium harian bagi pasien penyakit ginjal kronik yaitu 3000 mg/hari untuk kebutuhan natrium dan 2500 mg/hari untuk kebutuhan kalium Greene JM dan Thomas L 2008. Data ketersediaan dan konsumsi makanan subyek gram untuk makan pagi, siang, sore serta selingan dari makanan RS dikumpulkan dengan menimbang food weighing method makanan yang telah disediakan sebelum dikonsumsi dan makanan sisa. Perhitungan ketersediaan dan konsumsi energi Kal, protein g, zat besi mg, natrium mg, dan kalium mg subyek terhadap makanan RS dan makanan luar RS diperoleh melalui konversi menggunakan DKBM. Data jenis makanan luar RS diperoleh dengan Recall Method. Tingkat ketersediaan dikategorikan menjadi 3 yaitu kurang 110% angka kebutuhan, protein>120% angka kebutuhan Hardinsyah dan Briawan 1994. Tingkat konsumsi terhadap ketersedian dikategorikan menjadi 4, yaitu defisit tingkat berat 0,05 dan r<0,5 mengindikasikan bahwa daya terima makanan tidak berhubungan dengan tingkat konsumsi energi dan zat gizi lain. Artinya, meskipun daya terima terhadap energi dan zat gizi lain cenderung tinggi namun konsumsi subyek tergolong rendah. Hal ini mungkin disebabkan oleh adanya konsumsi makanan dari luar RS, penyajian makanan RS yang kurang menarik maupun faktor internal diantaranya rasa mual, pusing, lemas, menurunnya nafsu makan yang dialami subyek karena penyakit ginjal yang diderita. SIKLUS MENU 10 HARI + 1 HARI 31 HARI MENU I PAGI NB/NL/BB/BS - Daging sapi bumbu rendang - Tempe bumbu balado - Ca wortel buncis - Telur rebus + Susu TKTP - Bb tpg brs + air gula merah BS SNACK Kacang Hijau SIANG NB/NL/BB/BS - Kare ayam - Tahu Kukus - Capcay - Tim tahu,tempe BS - Telur rebus + Susu TKTP - Semangka II NB/NL/BB/BS - Telur bb merah - Sambal goreng tahu - Sayur lodeh - Telur rebus + susu TKTP - Bb sum-sum BS Kue basah NB/NL/BB/BS - Semur hati Susus - Perkedel tahu - Sayur kare Teh buncis,labu,siam,toge kedele BS - Telur rebus + susu TKTP - Melon III NB/NL/BB/BS - Daging bb bali - Tahu bb kuning - Sayur bening - Telur rebus + susu TKTP - Bb tpg brs + air gula merah BS Kue basah NB/NL/BB/BS - Pepes ikan saluang Susus - Tempe bacem - Sup kacang merah + wortel Teh + Kentang - Bola – bola ayam + sayuran BS - Telur rebus + susu TKTP - Apel SNACK SORE Kue basah NB/NL/BB/BS - Daging cincang saos Susus tomat - Tahu bumbu balado Teh - Sayur asam Jakarta - Tim tahu + tempe BS - Telur Rebus + Susu TKTP - Apel Kue basah NB/NL/BB/BS - Ayam bb opor Susus - Tempe bb kecap - Sayur pecel Teh - Sup sayuran Kol,Wortel,Pre BS - Telur rebus + susu TKTP - Anggur Kue basah NB/NL/BB/BS - Ayam bb tomat Susus - Perkedel jagung - Tempe goreng tepung Teh - Tim hati + sayuran cincang BS - Telur rebus + susu TKTP - Melon IV NB/NL/BB/BS - Kare ayam - Tahu kukus - Tumis campur wortel, jagung pipil, buncis, sosis ayam - Telur rebus + susu TKTP - Bb sum-sum BS Kue basah NB/NL/BB/BS - Semur daging Susus - Otak-otak tahu - Sayur lodeh pepaya parut, Teh kacang panjang, labu kuning,santan - Tim ayam + sayuran cincang TKTP - anggur V NB/NL/BB/BS - Ikan asam manis - Tempe kare - Ca buncis + babycorn - Telur rebus + susu TKTP - Bb tpg brs + air gula nerah BS Kue basah NB/NL/BB/BS - Daging bb kecap Susus - Opor tahu - Sop kimlo jamur Teh kuping,kembang tahu,wortel - Telur rebus + susu TKTP - Semangka VI NB/NL/BB/BS - Empal daging sapi - Tempe bacem - Sayur tumis kol,wortel - Telur rebus + susu TKTP - Bb sum-sum BS Kue basah NB/NL/BB/BS - Ayam goreng Susus - Sambal goreng tahu - Mie goreng Teh Kol,wortel,pre BS - Telur rebus + susu TKTP - Jeruk sankist Kue basah NB/NL/BB/BS - Haruan bb kuning Susus - Tahu bb tomat - Cah bayam + kacang Teh panjang - Tim ikan + sayuran cincang BS - Telur rebus + susu TKTP - Apel Kue basah NB/NL/BB/BS - Hati ayam sambal Susus goreng - Tahu kukus Teh - Ca sayur jagung muda krawilla wortel BS - Telur rebus + susu TKTP - Pepaya Kue basah NB/NL/BB/BS - Daging bb opor Susus - Tahu + tempe bacem - Sop mutiara Teh kentang,wortel,kcng pjng,suun,makaroni - Tim hati + sayuran cincang BS - Telur rebus + susu TKTP - Melon VII VIII IX NB/NL/BB/BS - Hati bb bali - Sambal goreng tahu + kentang - Ca kangkung + kcg panjang + wortel - Telur rebus + susu TKTP - BB tpg beras + air gula merah BS NB/NL/BB/BS - Ayam brokoli - Tahu goreng tepung - Tumis kacang pjg,kecambah,babycorn - Telur rebus + susu TKTP - Bb sum-sum NB/NL/BB/BS - Empal daging ikan - Tahu telur kukus - Dadar sayur - Telur rebus + susu TKTP - Bb tpg beras + air gula merah BS Kue basah NB/NL/BB/BS Kue basah NB/NL/BB/BS - Ikan saluang goreng tepung - Ayam panggang Susus - Opor tahu Susus - Tahu kare - Sayur asam banjar - Sup kacang merah + Teh - Tim sayur BS Teh wortel + kentang - Telur rebus + susu TKTP - Tim tahu+tempe BS - Melon - Telur rebus + susu TKTP - Apel Kue basah NB/NL/BB/BS Kue basah NB/NL/BB/BS - Ikan nila bb acar - Kakap bb merah Susus - Tempe ample bb manis Susus - Tempe bb semur - Gulai sayur daun katuk, - Sayur urap Teh kcg pjg,waluh,babycorn Teh bayam,touge,kacang - Tim ikan + sayuran BS ijo - Telur rebus + susu TKTP - Telur rebus + susu - Anggur TKTP - Semangka Kue basah NB/NL/BB/BS Kue basah NB/NL/BB/BS - Ayam bb acar - Bawal bb kuning Susus - Tahu bb kuning Susus - Sambal goreng tahu + - Capcay tempe Teh - Tim telur dadar + sayuran Teh - Tim ayam + Bayam cincang BS BS - Telur rebus + susu TKTP - Telur rebus + susu - Pepaya TKTP - Melon X NB/NL/BB/BS - Steak daging fillet - Perkedel kentang - Tahu bacem - Stup wortel kembang kol - Telur rebus + susu TKTP - Bb sum-sum BS NB/NL/BB/BS - Semur daging - Tumis buncis,labu siam - Tim ayam + sayur BS - Telur rebus + susu TKTP - Semangka XI NB/NL/BB/BS - Telur bb bali - Tempe bb merah - Sup jagung - Telur rebus + susu TKTP - Bb tpg brs + air gula merah BS NB/NL/BB/BS - Ikan Tongkol masak kecap - Tahu bacem - Tumis jgng muda + wortel + kacang panjang - Tim daging + sayuran BS - Telur rebus + susu TKTP - Melon NB/NL/BB/BS - Sambal goreng ayam - Tahu + tempe bumbu kuning - Stup wortel kembang kol - Telur rebus + susu TKTP - Anggur NB/NL/BB/BS - Opor ayam - Perkedel tahu - Sayur asam jakarta - Bola-bola ayam + sayuran cincang BS - Telur rebus + susu TKTP - Apel

siklus menu 10 hari rumah sakit kelas vip